Login Oradea Online   Login   Inregistrare Oradea Online   Inregistrare    
°C
 

ORADEA ONLINE

Stiri Oradea si Bihor

 
 
   
Sanatate Oradea Online  
15 Octombrie 2010 13:13:41   Ce avantaje prezinta laptele ambalat: Sfaturi de Sanatate
Afisari Stiri Afisari Stiri Afisari Stiri Afisari Stiri Afisari Stiri Marire +   Micsorare -   
Ce avantaje prezinta laptele ambalat: Sfaturi de Sanatate
Deși este un aliment de bază, în țara noastră se consumă, într-un an, aproximativ 36 de litri de lapte pe cap ...

Deși este un aliment de bază, în țara noastră se consumă, într-un an, aproximativ 36 de litri de lapte pe cap de locuitor. În România, laptele se cumpără mai mult crud și nerefrigerat decât ambalat, ceea ce predispune la riscuri pentru sănătate, arată specialiștii.

În Europa, ne situăm pe locul al treilea în coada clasamentului la consumul de lapte, înaintea Slovaciei și Bulgariei, cu un consum anual de aproximativ 36 de litri de lapte pe cap de locuitor, potrivit unui eurobarometru recent. Iar țara europeană în care se bea cel mai mult lapte, Finlanda, înregistrează un consum anual de 121 de litri de lapte pe cap de locuitor.

TAGURI
lapteambalajeuhtsanatatealimentatie
Potrivit specialiștilor, nici puținul lapte pe care îl bem nu este sigur în cele mai multe cazuri, românii cumpărând lactate din surse incerte (68%), adică vărsat, de la diverse persoane, sau de la dozatoarele instalate în piețe.

Nerefrigerat, cel mai riscant

În cazul celor mai multe persoane, laptele netestat și neigienizat nu reprezintă un risc major pentru sănătate, cel mai mare pericol fiind că, dacă este contaminat, el poate da gastroenterite și enterocolite. Riscurile cele mai mari se înregistrează în cazul persoanelor cu imunitatea deprimată, al copiilor, al femeilor însărcinate și al vârstnicilor.

Unele bacterii care se regăsesc în laptele din surse nesigure pot duce chiar la avort spontan. „Atunci când este proaspăt muls, laptele are 37 de grade Celsius, iar aceasta este temperatura propice pentru dezvoltarea microbilor. Dacă nu este dat la temperaturi scăzute imediat, agenții patogeni se multiplică necontrolat", precizează Bogdan Paraschiv, directorul adjunct al companiei Albalact.

Unii fermieri adaugă aracet

Microbii nu sunt însă singurii factori care creează probleme în cazul laptelui crud, din piață. „Laptele este un produs alimentar ușor de falsificat prin adaos de apă, prin amestecul laptelui de la diferite specii, dar și prin mascarea unor defecte sau a alterării cu ajutorul unor substanțe de neutralizare sau al unor conservanți", atrage atenția profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetare Alimentară din București, în cartea sa „Noua ordine alimentară. Și noi ce mai mâncăm?". De asemenea, unii fermieri adaugă în lapte, pentru corectarea densității după extragerea grăsimii, amidon, făină de grâu, care nu-i modifică însușirile senzoriale, sau chiar aracet.

Falsificarea prin adaos de azotați (azotatul de amoniu este un îngrășământ chimic) este extrem de periculoasă, copiii fiind cei mai sensibili la acest produs, care poate reduce capacitatea de transport a oxigenului de către globulele roșii. În plus, utilizarea conservanților (apă oxigenată, acid benzoic, benzoați, acid salicilic, formaldehide etc.) determină modificarea microflorei normale a laptelui și, în același timp, deteriorarea microflorei intestinale a consumatorului.

Laptele din dozatoare este mai puțin periculos decât cel cumpărat direct de la fermieri, deoarece, spre deosebire de acesta, pentru a intra în dozatoare, laptele trebuie să respecte o serie de parametri de igienă și de compoziție. Totuși, laptele astfel păstrat nu este 100% sigur, pentru că nu se cunosc exact condițiile de igienă ale acestora, adică la cât timp sunt curățate recipientele și țeava prin care curge laptele.

Pasteurizat sau UHT, cel mai sigur

Spre deosebire de laptele cumpărat din piață, cel la cutie este mult mai sigur, în primul rând pentru că, datorită standardelor europene impuse fabricilor de lapte, acesta este riguros controlat la intrare, astfel încât să se asigure puritatea produsului: să nu conțină un nivel ridicat de microbi, să aibă o anumită temperatură (pentru a evita multiplicarea agenților patogeni) și să nu conțină alte adaosuri sau chiar antibiotice.

În plus, prin păstrarea în cutii de carton (în cea mai mare proporție), plastic și cu o folie subțire de aluminiu (cel mult 5%), laptele se degradează mai greu. „Folia de aluminiu, care nu intră niciodată în contact cu laptele, fiind captivă între două folii două folii de polietilenă alimentară, are rolul de a împiedica deteriorarea cauzată de expunerea la oxigen și la lumină", explică Daniela Cîrmaciu, Communications and Environment Officer Tetrapak România și Republica Moldova.


Sursa: Adevarul.ro


Inscrie-te in: Catalogul Firmelor din Romania


Actualitate Financiara


Sursa ta zilnica:Info Oradea si Judetul Bihor


Taguri  
Lapte


Stiri Anterioare  
Lapte, corn, mere si miere: Stiri Bihor
Laptele de camila, la fel de bun ca laptele matern si nu provoaca alergii
Top cinci alimente care cresc fertilitatea: Sfaturi de Sanatate
Laptele ajuta la tonifierea muschilor dupa exercitiile de forta: Sfaturi de Sanatate
Care tip de lapte este cel mai sanatos
Consumul excesiv de lapte favorizeaza cancerul de prostata: Sfaturi de Sanatate
Laptele iti ajuta copilul sa creasca: Sfaturi de Sanatate
Un pahar de lapte din soia asigura 40% din necesarul zilnic de proteine si calciu
„Calare” pe lapte si corn: Stiri Bihor
Se depun oferte pentru "Lapte si corn": Stiri Bihor
Laptele scade riscul de infarct: Sfaturi de Sanatate
Cota de lapte, in stadiu de somatie si risc : Stiri Bihor
Lapte neconform, pana in 2009? : Intern
Laptele organic reduce riscul de cancer si boli cardiovasculare
Laptele organic reduce riscul de cancer si boli cardiovasculare
Pretul laptelui da in clocot nemultumirile fermierilor : Intern
Lapte ''friss'' pentru grădinițele și școlile bihorene - Stiri Bihor
Laptele - solutia pentru a renunta la fumat - Sanatate
A inceput repartizarea cotei de lapte pentru producatorii bihoreni
Repartizarea cotei de lapte pentru producatorii bihoreni

Sanatate  
Cinci portii de legume sau fructe si doua cesti de cafea zilnic – reteta pentru a fi in forma
Topul bolilor provocate de telefonul mobil: Sfaturi de Sanatate
Primavara, pielea are nevoie de ingrijire speciala: Sfaturi de Sanatate
Care este sapunul ideal: Sfaturi de Sanatate
Cum poti sa-l faci sa te iubeasca


Comentarii  

Posteaza un comentariu: Ce avantaje prezinta laptele ambalat: Sfaturi de Sanatate
 
 


Curs Valutar

 

Horoscop
Scorpion

Scorpion

         Alte zodii   
 

Sondaj
Romania ocupa locul doi, dupa Bulgaria, in topul tarilor care folosesc foarte putin cardurile bancare.

Cum preferati sa platiti atunci cand mergeti la cumparaturi?


» Cu Cardul
» Cash

Promoveaza-ti afacerea!

Web-Top Web-Top.ro este mediul ideal de promovare online pentru firma Dvs.

       Pentru detalii click aici...   


Parteneri

Cofetaria Mocca
Lion Shipping & Chartering
Lion Shipping & Chartering

Lista Firme

Arhiva Stiri Oradea Online
14 Julie 2020
D L Ma Mi J V S
 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 1415 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  


   Arhiva Stiri 2020 Oradea Online   
 

Bursa Transport

Bursa Transport
Ai marfa?
Ai camion?


Inregistreaza-te gratuit si vei gasi parteneri!

      Pentru detalii click aici...   


Vremea Oradea
14 Julie 2020
Min: -18 °C       Max: -18 °C Vremea Oradea
Temperatura curenta: °C

      Vremea Oradea detalii...   


Anunturi

Ultimele anunturi salvate
PIJAMALE BAIETEI DE VARA
PIJAMALE DE VARA PENTRU FETITE
PLACI OSB DIN STOC. PRET IMPORTATOR DIRECT
SEPCI SI PALARII PENTRU FETITE CU PERSONAJUL PREFERAT
SEPCI CU ARICI PENTRU BAIETI


   Anunturi Gratuite Oradea   
 

Cinema

Al Pacino il face pe Richard Gere mare bogatas

Stiri judetul Bihor

Stiri judetul Bihor
Registre electronice in locul carnetelor de munca
Acvila de munte se intoarce in Bihor
Legea Educatiei a intrat in vigoare
Peste 13.000 concedieri colective: Stiri Bihor
Prins in flagrant: seful OPC, saltat de DNA in timp ce primea spaga pentru a-si incalca atributiunile de serviciu
Pensii marite pentru 32.847 de bihoreni
Ce se-ntampla cu drumurile Bihorului
Clubul Kiwanis din Thouars, Franta, alaturi de copiii in dificultate: Stiri Bihor
Unii pleaca de buni, altii vin de rai
Protestul PSD Oradea, neautorizat

Copyright 2007-2009 Oradea Online. Toate drepturile rezervate.
TOTALnet Media Group
 

Stiri Oradea Online

Stiri Oradea
Stiri Bihor
Politia Oradea
Frontiera Bihor
Stiri Intern
Stiri Extern
Sport
Sanatate

Divertisment Oradea Online

Divertisment Oradea
Moda Oradea
Cinema Oradea
Lumea IT
Auto
Horoscop

Servicii Oradea Online

Anunturi Gratuite Oradea
Lista firme Oradea
Director web

Turism Oradea
Turism Oradea
Judetul Bihor
Baile Felix
Baie 1 Mai

Sitemap
Sitemap

 
Recomandam: Web-Top.ro | Best-Top.ro | Felicitari | Bursa Transport | Stiri Vedete | Bucuresti Online
Web-Top Lista Firme